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BRC - estándar global para la seguridad alimentaria

brc foodLa Norma para el procesamiento de alimentos

Originalmente emitida para proveedores en el sector alimentario, la norma engloba en su versión actual la totalidad de la cadena de procesamiento. La base de esta norma es el Codex Alimentarius.

Requisitos para la certificación son el uso del sistema APPCC, la aplicación de un sistema de gestión de calidad documentado y el control de las condiciones de higiene en relación a sus productos y procesos, así como a su personal.

 

 

 Sus ventajas

  • Cumplir con un estándar específico del sector, reconocido a nivel internacional desde hace muchos años.
  • Sus propios requisitos de seguridad serán integrados.
  • Sacar beneficio de la detección de errores y las medidas correctivas.
  • Aumenta su reconocimiento por otras entidades de certificación en Europa.

Tanto el BRC (British Retail Consortium), como el IFS (International Food Standard) están reconocidos por la GFSI (Global Food Safety Initiative). La diferencia frente a IFS es su mayor reconocimiento y aceptación en la parte angloparlante de Europa. Para la venta de su producto en el comercio británico es un requisito indispensable.

Con mucho gusto le apoyaremos también en la certificación de su organización según ambos estándares. 

Para más información, puede dirigirse directamente a Norma Agrícola:  

 


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